Pre väčšinu z nás je jedlo nevyhnutnosťou, no pre niektorých môže byť aj skutočným luxusom. Existujú jedlá, ktoré sú tak extravagantné, že ich cena je často mimo dosahu bežného človeka. Tieto pochúťky sú vyrobené z najvzácnejších a najdrahších ingrediencií na svete, a keď sa objavia na tanieri, často predstavujú umelecké dielo. V tomto článku sa pozrieme na 5 najdrahších jedál na svete, ktoré sú symbolom exkluzivity a prestíže.
1. Almas kaviár – Cena: približne 25 000 € za kilogram
Almas kaviár je považovaný za kráľa medzi kaviármi a právom patrí medzi najdrahšie jedlá na svete. Tento vzácny kaviár pochádza zo vzácnych bielych jeseterov, ktoré sa nachádzajú v Kaspickom mori. Ich vajíčka sú svetlej zlatej farby a chuť tohto kaviáru je neuveriteľne jemná a lahodná.
Prečo je taký drahý? Biely jeseter je veľmi vzácny, a taktiež jeho vajíčka potrebujú až 20 rokov na to, aby boli dostatočne zrelé na zber. Almas kaviár sa často predáva v zlatých plechovkách, čo ešte viac pridáva na jeho luxusnom imidži.
2. Pizza Louis XIII – Cena: približne 10 000 €
Pizza môže byť bežným jedlom, ale keď sa z nej stane gastronomický zážitok s najexkluzívnejšími surovinami, môže byť aj jednou z najdrahších pochúťok na svete. Pizza Louis XIII, ktorú vytvoril taliansky šéfkuchár Renato Viola, je považovaná za najdrahšiu pizzu na svete.
Čo na nej nájdete? Základom je cesto pripravené zo špeciálnej múky, ktoré kysne 72 hodín. Na cesto sa pridávajú ingrediencie ako tri druhy kaviáru, škampi z Nórska, červené krevety z juhu Talianska a omáčka z ružovej himalájskej soli. Navyše, táto pizza je dokončená 24-karátovými zlatými vločkami, ktoré ju robia ešte extravagantnejšou.
3. Wagyu hovädzí steak – Cena: približne 450 € za porciu
Japonské hovädzie mäso Wagyu je známe po celom svete pre svoju bohatú chuť a jemnú textúru. Toto hovädzie mäso pochádza zo špeciálne chovaných kráv, ktoré dostávajú unikátnu starostlivosť – ich jedálniček obsahuje vyberané krmivo a niekedy dokonca aj pivo. Kravy Wagyu sú dokonca masírované, aby sa dosiahlo dokonalé mramorovanie mäsa.
Cena za porciu Wagyu steaku môže dosahovať stovky eur v závislosti od kvality a miesta, kde sa podáva. Najvyššie hodnotené mäso je A5 Wagyu z japonskej prefektúry Kóbe, ktoré je jedným z najdrahších druhov mäsa na svete.
4. Súfflé z omelety „Zillion Dollar Lobster Frittata“ – Cena: približne 2 000 €
Tento extravagantný omeletový soufflé môžete ochutnať v hoteli Le Parker Meridien v New Yorku. Omeleta nazvaná „Zillion Dollar Lobster Frittata“ kombinuje niektoré z najdrahších ingrediencií na svete.
Základom je šesť vajec, no to, čo túto omeletu robí tak drahou, sú pridané suroviny: celý homár, 10 uncí (približne 280 gramov) kaviáru Sevruga a krémové zemiaky. Tento jedinečný pokrm môže byť podávaný v niekoľkých rôznych veľkostiach, no cena za „plnú verziu“ dosahuje neuveriteľných 2 000 €.
5. Biele hľuzovkové risotto – Cena: približne 1 500 € za porciu
Biele hľuzovky sú jednou z najdrahších húb na svete, a ich vzácnosť a jedinečná chuť ich robia mimoriadne cenenými v gastronómii. Najdrahšie hľuzovky pochádzajú z talianskeho regiónu Piemont a ich cena môže dosahovať až 5 000 € za kilogram.
Biele hľuzovkové risotto je pokrm, ktorý využíva tieto vzácne huby na vytvorenie výnimočného jedla. Biele hľuzovky sa zvyčajne jemne nastrúhajú na risotto, čím pokrm získa silnú, zemitú arómu a bohatú chuť. Niektoré reštaurácie podávajú tento pokrm so zlatými vločkami alebo kaviárom, čo ešte viac zvyšuje jeho cenu.
Tieto najdrahšie jedlá na svete sú viac než len pokrmom – predstavujú vrchol luxusu a prestíže v oblasti gastronómie. Ich cena nie je len o surovinách, ale aj o výnimočnosti, jedinečnosti a skúsenosti, ktorú tieto jedlá ponúkajú. Aj keď väčšina z nás možno nikdy nezaplatí tisíce eur za jedinú porciu jedla, je fascinujúce vidieť, kam až môže siahať kulinársky luxus.
Tieto pokrmy sú symbolom neustálej snahy o dosiahnutie dokonalosti v gastronómii a pre tých, ktorí si to môžu dovoliť, predstavujú nezabudnuteľný zážitok. Ak sa niekedy ocitnete v situácii, že by ste si mohli dovoliť ochutnať jedno z týchto jedál, môže to byť skutočný gastronomický zážitok na celý život.